Жареная куриная печень с болгарской солью и сладким перцем.
Простое блюдо, для приготовления которого понадобятся только три основных ингредиента, и все они бюджетные. Из «экзотики» – болгарская соль шарена (что значит, «пёстрая»), но её можно заменить обычной поваренной солью в смеси с чабрецом и молотой сладкой паприкой. И не жалейте свежий сладкий перец, с ним печенка вкуснее. Метки: сладкий перец куриная печенка печенка
Для рецепта печени вам потребуется:
- куриная печенка – 600г
- соль болгарская шарена (с приправами) – 8-10г
- перец сладкий – 50-60г.
Рецепт приготовления печени:
Вымытую куриную печень положить на слегка разогретую сковороду.
Дождаться, когда выделится жидкость, и накрыть сковороду крышкой. Уменьшить нагрев до минимального. Приправить болгарской солью шареной и продолжать держать печенку под крышкой.
Спустя 5 минут перемешать. Нарезать очищенный от семян и перегородок сладкий перец.
Добавить перец в сковороду к куриной печенке и потомить под крышкой еще немного. Аппетитная, душистая печенка со сладким перцем готова. Можно подавать на стол с овощным гарниром или отварным рисом. Приятного аппетита!
