Мясные блюда
Думаете, что котлеты – это скучно? Нет, их можно готовить по-разному хоть семь раз в неделю. Вот вам опробованный рецепт…
Подробнее »Чтобы котлеты были сочнее в них добавляют овощи и/или хлеб. Сегодня пожарим котлеты из домашнего фарша с консервированным зеленым горошком.…
Подробнее »Японский кляр – темпура – подходит не только для приготовления мясо кусочками, но и для котлет. Не пробовали? Вот вам…
Подробнее »Если классический бефстроганов готовят из говядины, то наш будет из вареных свиных языков, да ещё и с добавлением солёного огурца.…
Подробнее »Если вы думаете, что курица с языком – это излишество, то вам точно надо попробовать этот чудо-рулет. Почему берем окорочка,…
Подробнее »Обычно почки перед приготовлением не только чистят и промывают, но и отваривают. На это требуется время. Можно сократить эту процедуру,…
Подробнее »Традиционно азу по-татарски готовят из говядины. В нашем варианте мясная часть блюда – это почки. И получилось так же вкусно,…
Подробнее »Свиные почки нуждаются в подготовке еще до того, как окажутся в кастрюле или сковороде. Прежде всего, их надо хорошо промыть,…
Подробнее »Общепитовский, т.е. упрощенный вариант супа харчо далек от оригинального, но для домашнего обеда очень даже подходит. Суп получается действительно вкусным,…
Подробнее »Обычно для азу берут мякоть говядины. Но сегодня попробуем вместо мяса так же нарезать печень (в этом рецепте – куриную,…
Подробнее »
