Салат из свеклы с морской капустой и соленой форелью . Рецепт с фото

Свёкла, морская капуста и солёная рыба – не совсем обычное сочетание продуктов для салата. Однако вкус интересный, сбалансированный, особенно, если еще добавить мелко нарезанный маринованный огурец, который придаст придаст салату кислинку. Для заправки подойдет смесь соевого соуса с растительным маслом. Кстати, вместо красной рыбы можно взять селёдку. Будет так же вкусно, проверено. Пробуем?

Подписывайтесь на наш канал в «MAX»!

Мы на RUTUBE!

Для приготовления салата вам потребуется:

• свёкла – 1 шт. (крупная)
• капуста морская (консервированная) – 1 банка
• огурец маринованный – 2 шт.
• форель малосольная (форель или сельдь) – 120г

для салатной заправки:

• соус соевый – 2 ст.л.
• масло растительное – 1 ст.л.
• чеснок сушеный (молотый) – 1 ч.л.

Рецепт салата:

Свеклу вымыть, обернуть в фольгу и запечь в духовке при 190С. В моей духовке на это ушло примерно 50 минут. Если не хотите возиться с запеканием, просто сварите свеклу в подсоленной воде.

После того как свекла остынет, очистить её и натереть на крупной терке (или соломкой).

Маринованный или соленый огурец натереть на крупной терке (или соломкой), хорошо отжать и добавить к свекле.

С консервированной морской капусты (у меня баночка стандартного размера салат из морской капусты «Дальневосточный») слить всю жидкость. Обязательно сделайте это, иначе салат получится водянистый. Переложить морскую капусту в салатник.

Туда же отправить нарезанную полосками малосольную форель.

Остается только заправить салат соусом, для которого просто смешайте в небольшой миске соевый соус с растительным маслом и сушеным чесноком.

Полить салат заправкой, перемешать и можно подавать на стол. Приятного аппетита!