Блюда из круп и муки

Гречка с колбасками в сковороде. Рецепт с фото

Как приготовить рассыпчатую гречневую кашу с колбасками на сковороде? Я знаю как – очень просто. Этот рецепт поможет сообразить обед или ужин из готовых полуфабрикатов. Надо только смешать овощную пассеровку с сырыми купатами, а после – добавить промытую гречку. Пока вы занимаетесь овощами для салата, который неплохо дополнит это блюдо, гречка успеет дойти до готовности.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта гречки вам потребуется:

  • колбаски свиные (сырые купаты) – 300г
  • гречка – 200г
  • бульон мясной (или вода) – около 500 мл
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • масло растительное для жарки
  • соль – 1 ч.л.
  • перец черный молотый – по вкусу.

Рецепт приготовления гречки:

Гречку промыть, откинуть на металлическое сито, пусть стечет лишняя влага.

Сырые колбаски (купаты) порезать небольшими кусочками примерно по 3 см в длину, не снимая с них оболочку.

Подготовить овощи. Очищенный лук мелко нашинковать. Очищенную морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой. У меня терка для корейской морковки, мне так больше нравится.

В глубокой сковороде (сотейнике или любой подходящей посуде с толстым дном) разогреть примерно 1 ст.л. растительного масла и добавить овощи. Готовить, помешивая, 1-2 минуты. Пусть они немного подрумянятся.

Следом отправить в сковороду нарезанные колбаски. Перемешать и готовить все вместе 1-2 минуты. Приправить по вкусу солью, молотым черным перцем, снова перемешать.

Засыпать в сковороду промытую гречку, равномерно распределить по поверхности мяса с овощами.

Залить мясным бульоном (или водой из чайника). Уровень жидкости должен быть на 1 см выше, чем гречка. Как только жидкость закипит, уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и готовить 13-15 минут.

Проверить готовность гречки. Если она пропарилась, дошла до полной готовности, можно перемешать её с колбасками и овощами. Всё, рассыпчатая гречка с жареными колбасками и овощами готова к подаче. Разложить гречневую кашу по тарелкам и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть