Винегрет с консервированной рыбой. Рецепт с фото
Еще один необычный вариант обычного винегрета. На этот раз в рецепт винегрета, помимо обычного для этого салата набора овощей, добавила консервированную рыбу. С горчичной заправкой получилось очень даже аппетитно.
Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»! |
Для рецепта винегрета вам потребуется:
- свекла (запеченная в фольге или отварная) – 1 шт. (большая)
- картофель (варёный) – 3 шт.
- морковь (вареная) – 1 шт.
- маринованные огурцы (корнишоны) – по вкусу
- репчатый лук – 1 шт.
- консервированная рыба (сайра в масле или натуральная) – 1 банка
- растительное масло – 2-3 ст.л.
- горчица (лучше зерновая) – 1 ч.л.
- соль, молотый черный перец – по вкусу
- уксус – по вкусу.
для соуса:
Рецепт приготовления винегрета:
Приготовить овощи для винегрета. Мытую, нечищеную свеклу обернуть фольгой и запечь до готовности в прогретой до 200С духовке. Сварить картофель в мундире и морковь. Дать овощам остыть и очистить. Свеклу, картофель, морковь, маринованные огурцы нарезать кубиками примерно одного размера, сложить в салатник и слегка посолить. Репчатый лук мелко порубить.
С консервированной рыбы слить жидкость. Рыбу переложить в салатник и размять вилкой на маленькие кусочки.
Добавить к рыбе овощи. Свеклу положить в салатник последней. Посолить и поперчить по вкусу, аккуратно перемешать.
Для салатной заправки смешать в небольшой миске растительное масло с уксусом и горчицей. Полить винегрет с консервированной рыбой горчичной заправкой, перемешать и подавать на стол. Приятного аппетита!