Блинные мешочки с лаймовым крем-фрэшем и сёмгой. Рецепт с фото

Рецепты закусочных блинчиков с начинкой из смеси копченой семги с крем-фрешем, который можно заменить сметаной, приправленной цедрой и соком лайма. Всего получается 10 тонких блинчиков с начинкой.

Для рецепта вам потребуется:

для блинов:
• мука – 60
• молоко – 150 мл
• соль – 2г
• яйцо – 2 шт.
• растительное масло для жарки

для начинки:

• копченая сёмга – 100г
• лайм – 1 шт.
• крема-фрэш (можно просто сметану) – 100г
• соль, перец, укроп – по вкусу.

Рецепт приготовления:

Первым делом напечем блины. Особо здесь рассказывать нечего. Замесить тесто из перечисленных в рецепте продуктов и испечь 10 блинов.

Для начинки довольно крупно нарежу рыбу, натру лаймовой цедры, нарублю укроп, добавлю сок половинки лайма, соль, перец.

Всё перемешаю.

Распределяю начинку и формирую мешочки, скрепляя их бамбуковыми клипсами. Если их нет, то можно просто свернуть конвертиками. Теперь остаётся только оформить всё на тарелку. Приятного!