создание сайтов

продвижение сайтов

freshcatering@yandex.ru
г. Екатеринбург, Студенческая, д.16

+7 9058001026 s3837480@yandex.ru

 

Главная > Меню > Меню для банкета

Меню для банкета

Холодные закуски

Выход

Цена

Ассорти соленых рыб на подушечке из зеленого салата
(лосось с/с, масляная рыба х/к, кета г/к, лимон, маслины, зелень)

200

530р.

Ассорти рыбных закусок к праздничному столу
(кета с/с,  щучий террин с орешками, мусс из красной рыбы на воловане, лимон, маслины, зелень)

250

300р.

Сельдь шеф-посола на ложе из зёлёного салата с золотистым картофелем и маринованным луком               (сельдь с\с, картофель отварной, лук маринованный, лист салата)

300

280р.

Классическое мясное ассорти с домашней хреновиной  (буженина, ростбиф говяжий, рулет куриный с сыром и чесноком, язык говяжий с сырной пастой,  томаты черри, хреновина домашняя)

310

520р.

Ассорти кружевных блинчиков с кижучем с/с и ветчиной с сыром

200

220р.

Блинчики кружевные с красной рыбой

150

280р.

Ассорти домашних разносолов                                              (огурцы мар, томаты мар, чеснок маринованный, , капуста квашеная)

250

250р.

Грузди соленый хрустящие с лучком и сметаной

130

375р.

Овощной букет                                                                         (томаты, огурец, редис, перец болгарский, салат, зеленый лук)

300

300р.

Сырная плато
(пармезан, чеддер, мааздам, камамбер с медом, виноградом и орехами)

200

450р.

Студень  мясной с домашней хреновиной                                                  

150

200р.

Рулетики из баклажан с сырной начинкой, ржаными гренками и соусом пряным

250

320р.

Мусс творожно-сырный с чесноком, подается на долькахсвежего томата

100

250р.

Фруктовое ассорти

500

350р.

Салаты с рыбой и морепродуктами

Выход

Цена

Салат с красной рыбой нежносоленой                                                                  (кижуч с/с, авокадо, яйцо перепелиной, кунжут, лист салата, заправка на основе оливкого масла и соевого соуса))

150

270р.

Салат с кальмарами и свежим огурчиком
(филе кальмара, яйцо, лист салата, огурец, заправка на основе томата)

150

220р.

Салаты мясные

Выход

Цена

Салат "Гастроном" сытный, мясной                                              (ростбиф телячий, картофель пай, сыр, соус сливочно-чесночный)

150

270р.

Салат с куриным филе в медово-горчичном соусе
(куриное филе маринованное обжаренное, лист салата, томаты черри, винный соус)

150

250р.

Салат Цезарь с курицей
(куриное филе, томаты, сыр Пармезан, гренки, лис салата, соус «Цезарь»)

150

240р.

Салат с телячьим языком
(язык телячий, томаты черри, лист салата, яйцо перепелиной, огурец свежий, домашний майонез)

150

220р.

Салаты овощные

Выход

Цена

Салат из овощей и фасоли                                                             (фасоль стручковая, лук красный, кинза, редис, сыр фета, орегано, красный винный уксус, томаты, масло оливковое)

150

180р.

Салат «Греческий»                                                              (томаты, огурцы, перец болг., маслины, лук, сыр фета, масло оливковое)

150

180р.

Салат с томатами и сыром Моцарелла с бальзамическом соусе   

150

220р.

Горячие закуски

Выход

Цена

Жульен с курицей и грибами, подается в нежном мешочке из заварного теста

150

150р.

Жульен грибной,  подается в нежном мешочке из заварного теста

150

170р.

Брускета с бужениной и вялеными томатами

60

75р.

Барбекю

Выход

Цена

Шашлычок из красной рыбы с маслинами

60

100р.

Шашлычок из тигровых креветок с лимончиком

50

160р.

Шашлычок из свиной шеи с болгарским перцем

70

100р.

Шашлычок из курицы с томатами черри

50

80р.

Тюрингские колбаски на гриле

60

85р.

Ассорти мини шашлычков с томатным соусом и свежими овощами

750

850р.

Горячие блюда из рыбы и морепродуктов

Выход

Цена

Дары моря в сливках подаются в слоеном мешочке

150

230р.

Рулет из красной рыбы со стручковой фасолью, томатами черри и икорным соусом

280

300р.

Стейк из красной рыбы с овощами-гриль
(кижуч, специи, перец, томаты, цукини. сливочно-грибной соус)

250

350р.

Стейк из лосося с овощным ризотто и сливочным соусом

250

550р.

Судак жаренный в грецких орехах с картофельным гротеном
(филе судака, сыр, грецкий орех, картофель, сливки)

260

300р.

Форель из горного ручья, начиненная, овощами и грибами

250

300р.

 Горячие блюда  из мяса

Выход

Цена

Телятина тушеная в вине, с печеным картофелем 
(филе теленка, вино, специи, картофель в фольге со сметаной и луком)

250

490р.

Свинина, начиненная булгуром и овощами с пряным соусом

330

400р.

Курица , запеченная с ветчиной и грибами                 
(куриное филе, сыр, ветчина, шампиньоны, жареный картофель, кунжут)

250

260р.

Бифштекс из говядины с грибным ризотто  и соусом демиглаз                                                                               (вырезка говядины, вино, специи, рис, грибы, брусничный соус)

280

300р.

Ломоть свиной шеи  с отварным картофелем и томатным соусом

300

350р.

Цыпленок табака с картофельными драниками и соусом пряным

300

280р.

Гарниры

Выход

Цена

картофельные дольки печеные в специях

150

55р.

Якитори овощные

100

120р.

Грибное ризотто

150

100р.

Цукини и баклажангы под сырм для гурмана

100

200р.

Десерты

Выход

Цена

Классический десерт "Тирамису" в шоте

50

70р.

Пирожное "Мокко"

50

55р.

Капкейк творожный/шоколадный со сливочным кремом

50

50р.

Тарт песочный с карамелью, персиками и грецкими орехами

50

50р.

Кейк-попс на палочке в ассортименте на выбор

50

65р.

Пана кота апельсиновая с клубничным джемом

50

50р.

Эклер ручной работы с шоколадом

50

50р.

Штрудель с вишней (грушей, яблоком, творгом)

50

60р.

Выпечка

Выход

Цена

Мини пирожки с грибами

30

30р.

Мини пирожки с капустой

30

25р.

Мини пирожки с луком и яйцом

30

30р.

Мини пирожки с мясом

30

35р.

Расстегаи с красной рыбой

30

35р.

Рогалики с сыром и ветчиной

30

30р.

Булочка с брынзой и болгарским перцем

35

35р.

Конвертики слоеные с овощами и сыром

35

35р.

Конвертики с курицей и грибами

35

35р.

Булочка ржаная/пшеничная

35

15р.

Напитки

Выход

Цена

Чай пакетированный

200

25р.

Чай листовой в чайнике (зеленый/черный/фруктовый/травяной)

500

80р.

Кофе растворимый

200

35р.

Кофе итальянский натуральный

200

50р.

Минеральная вода

500

45р.

Глинтвейн на виноградном соке безалкогольный

200

50р.

Сок  в ассортименте

1000

150р.

Морс ягодный
(клюквенный/облепиховый/ягодный)

1000

150р.

© Copyright 2013, Fresh Кейтеринг
Контакты:
г. Екатеринбург, ул. Студенческая 16